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FIREBALL2000
Bruschetta aux tomates, fromage bleu et pacanes
Délicieux servi à l'apéritif, avec soupe, salade ou plats de pâtes.Utilisez le meilleur pain de boulangerie rustique que vous pouvez trouver.Si vous aimez le fromage bleu, je pense que vous l'apprécierez vraiment.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, écrasez les fromages avec une fourchette, en laissant le mélange un peu épais.
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Mélangez les noix de pécan.
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Préchauffez le gril.
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Disposez le pain sur une petite plaque à pâtisserie et faites griller les tranches environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Regardez attentivement pour ne pas brûler.
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Frotter un côté de chaque morceau de pain avec de l'ail.
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Répartissez un peu du mélange au fromage sur chaque tranche et disposez-y 2 ou 3 tranches de tomates qui se chevauchent.
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Poivrer légèrement les tomates, puis garnir de basilic et servir.
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