Bruschetta aux trois fromages

Name: bruschetta aux trois fromages
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tomates romaines coupées en dés; 4 tranches de fontina; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la roquette hachée; 4 gousses d'ail émincées; 2 grandes capsules de champignons portobello; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 tranches de fontina; 4 tranches de fontina; sel et poivre au goût

J'ai utilisé un chapeau de champignons portobello au lieu du pain ciabatta traditionnel. J'ai ajouté du fromage pour renforcer l'attrait du plat principal.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C) .Graissez légèrement une grande plaque à pâtisserie.Combinez les tomates, la feta, la roquette et l'ail dans un petit bol.
Disposez les chapeaux de champignons, la tige vers le haut, sur la plaque de cuisson préparée.Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et salez et poivrez.Rissez au four préchauffé jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, de 5 à 7 minutes.Retirez du four
Saupoudrer les chapeaux de parmesan; répartir le mélange de tomates uniformément entre chaque chapeau de champignon.Saisonnez avec du sel et du poivre; arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restante. Ajouter 2 tranches de fontina à chaque champignon.
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, mais le mélange de tomates est encore froid au centre, environ 3 minutes.