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Suze Knisley
Bruschetta de betteraves marinées
Le rouge profond des betteraves apportera assurément une touche de couleur festive à tous les buffets d'entrées.Le léger goût de romarin accentue la touche poivrée de la roquette et le goût aigre-doux des betteraves marinées. Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Pat betteraves sécher avec des serviettes en papier; placer dans un petit bol. Ajouter l'huile d'olive, le romarin et le zeste d'orange; mélanger.
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Répartir la roquette dans des coquilles à tarte; garnir du mélange de betteraves. Saupoudrer de fromage feta.
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