Sandwich au spinch grec

Name: sandwich au spinch grec
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 medium onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 400 grammes d'épinards frais; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant (113 grammes) de feta émiettée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 8 tranches de pain italien (1,25 centimètre d'épaisseur); 4 cuillères à café de beurre, ramolli

Voici un apéritif qui a le même goût que le spanakopita traditionnel, mais qui demande beaucoup moins de travail. - Lynn Scully, Rancho Santa Fe, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les épinards; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit fané.Égoutter.Incorporer la féta, les pignons de pin, le sel, le poivre et la muscade.
Étaler sur quatre tranches de pain; garnir avec le reste du pain.Boutonner l'extérieur du sandwich avec du beurre.Recouvrir, à découvert, à feu moyen pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu, en tournant une fois.Coupez chaque sandwich en quartiers.