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Natural sugar
Bruschetta de poisson rôti
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer une casserole à feu moyen.Ajoutez 1 Tb d'huile, d'oignons et d'anchois.Sautez pendant 2 minutes, puis ajoutez l'ail, les tomates et la pâte de tomates.Salez et poivrez au goût.
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Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter 10-15 minutes.
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Pendant ce temps, tapotez le poisson avec une serviette en papier.Ensuite, ajoutez un peu d'huile, du sel et du poivre des deux côtés.Rissez le pain sur une plaque à pâtisserie à rebords pendant 6-8 minutes - selon l'épaisseur du poisson.
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Brush the bread with olive oil and toast in the oven for 3-5 minutes.*You could put them on a lower rack with the fish to save time!
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Empilez les feuilles de basilic.Roulez-les dans un cylindre bien serré.Effrayez-les en fines rubans.
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Pour assembler la bruschetta, garnir le pain de filets de poisson.Ensuite, ajouter la sauce tomate et saupoudrer de rubans de basilic frais.Servez immédiatement.
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