Bruschetta saine à la double tomate

Name: bruschetta saine à la double tomate
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 2,5 pains entiers de pain de grains entiers, coupés en tranches de centimètre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des tomates séchées au soleil prêtes à consommer, hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des tomates séchées au soleil prêtes à consommer, hachées; 3 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, des tiges enlevées et des feuilles hachées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Un apéritif délicieux et facile à préparer, plus sain grâce au pain à grains entiers, au fromage allégé en gras et à moins d'huile.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four sur le réglage du gril. Disposer les tranches de pain artisanal en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger les tomates roma, les tomates séchées, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, le basilic, le sel et le poivre. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 à 2 minutes.
Répartissez le mélange de tomates uniformément sur les tranches de pain.Remplissez les tranches de fromage mozzarella.
Remettre la plaque au four et griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 à 2 minutes.