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Jamie7
Bruschetta vaudou
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Ingrédients
- Pâte à pizza de 400 grammes
- 600 grammes de tomates prunes mûres (environ 8 ou 10)
- 2 tablespoons red onions, finely chopped
- 2 à 8 gousses d'ail, écrasées (selon votre goût de l'ail)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge ou 2 cuillères à café de jus de citron
Préparation
-
Couper les tomates en deux et presser les graines (si vous le souhaitez). Couper les tomates en petits dés; placer dans un bol.
-
Ajouter l'oignon, l'ail, le basilic, le jus de vinaigre/citron, la pâte de chili, les olives et le sel au goût. Laisser reposer à la température ambiante pendant environ une heure.
-
Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza en un rectangle fin et arrondi. Laisser lever presque doubler l'épaisseur.
-
Cuire au four à 400 ° C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
-
Étendre le mélange de tomates sur du pain plat chaud. Garnir de parmesan fraîchement râpé ou de fromage féta émietté.
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