Tomates grillées à l'italienne

Name: tomates grillées à l'italienne
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 10 tomates, coupées en tranches de 2/3 de centimètre; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 4 gousses d'ail émincées; Glutamate monosodique de 2,5 centimètres (MSG) (facultatif); 3 cuillères à soupe d'origan frais haché; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé

Cette entrée d'inspiration italienne est rapide, savoureuse et belle à l'oeil. Les tranches de tomates sont arrosées d'huile d'olive, puis saupoudrées et grillées avec du fromage parmesan, de l'origan et de l'ail.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril de votre four.Couvrez une lèchefrite ou une plaque à pâtisserie de papier aluminium et enduisez-la d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Disposer les tranches de tomates en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Arroser chaque tranche légèrement avec de l'huile d'olive, répartir l'huile avec le doigt si nécessaire.Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail, du glutamate monosodique (le cas échéant) et de l'oregano.Saufrier parmesan sur le dessus.
Faites griller, à 7,66 cm du feu, jusqu'à ce que le fromage soit bruni et bouillonne, pendant 3 minutes.