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SAF
Burger de portabella grillé avec mayonnaise au basilic
Susan Jaffe, Dt.P., CD, vice-présidente de la VNA, a présenté cette recette dans son bulletin d’août / septembre 2007. Elle a adapté la recette de celle du livre Some Like It Hot de Robin Roberts.Elle a J'ai souvent fait sauter l'oignon rouge dans une poêle avant de servir.Vous pouvez servir cette recette avec du tempeh grillé à la sauce teriyaki.Il est délicieux et idéal pour une chaude nuit d'été! "
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le gril ou une poêle.
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Dans un petit bol, mélanger le basilic, la mayonnaise végétalienne et le vinaigre. mettre de côté.
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Enduisez légèrement les chapeaux de champignons avec de l'huile d'olive.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.
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Faire griller les champignons à feu moyen-vif, environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres au toucher.
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Pour servir, diviser les petits pains et les rôtir sur le gril.
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Étendre une cuillerée à thé du mélange au basilic sur les moitiés supérieure et inférieure des petits pains.
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Couche chaque moitié inférieure avec une feuille de laitue, poivron rouge ,.
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champignon et tranche d'oignon; garnir du reste de la moitié du pain.
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et servir.
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