Burgers chimichurri

Name: burgers chimichurri
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Burgers, 6
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du persil plat et frais, garni de tiges épaisses (bien emballé); 3 -4 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan, fraîches; 130 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de sel de mer; poivre noir fraîchement moulu; poivre noir fraîchement moulu; 900 grammes de boeuf haché maigre à 85%; 6 pains à grains entiers; 6 tranches de gouda fumé; 1 red onion, sliced into 6 thin, round pieces; sel; poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du persil plat et frais, garni de tiges épaisses (bien emballé)
3 -4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de feuilles d'origan, fraîches
130 litres d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de sel de mer
Poivre noir fraîchement moulu

Poivre noir fraîchement moulu
900 grammes de boeuf haché maigre à 85%
6 pains à grains entiers
6 tranches de gouda fumé
1 red onion, sliced into 6 thin, round pieces
Sel
Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Dans un robot culinaire muni d'une lame en métal; Ajouter tous les ingrédients du chimichurri et battre jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Les déposer dans un bol et mettre de côté.
Formez du bœuf haché en 6 galettes de hamburger et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Faites cuire les hamburgers comme bon vous semble - sur le gril, dans une casserole ou sous le gril, et faites fondre les tranches de fromage.
Servir avec de l'oignon rouge et de la sauce chimichurri.