Burgers de dinde au fenouil

Name: burgers de dinde au fenouil
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Frondes de fenouil hachées, facultatif; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped sweet onion; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café de beurre; 5 tranches de pain italien (2 cm d'épaisseur), grillées; 1/4 cuillère à café plus 1/8 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 paquet (567 grammes) de dinde hachée maigre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la tomate hachée; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 5 tranches de pain italien (2 cm d'épaisseur), grillées; Frondes de fenouil hachées, facultatif

Le fenouil frais et les légumes croquants rehaussent la saveur et la nutrition de ces hamburgers qui mettent l'eau à la bouche. Ils sont garnis de tomates hachées et servies sur du pain italien grillé. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon antiadhésif, faire sauter le fenouil, l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres.Transférer dans un grand bol; laisser refroidir légèrement.Ajouter les miettes de pain, 0,25 cuillère à thé de sel et de poivre.Triger la dinde sur le mélange et bien mélanger.Faire la forme de cinq galettes.Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Dans un petit bol, mélanger la tomate, le persil, l'huile et le reste du sel. mettre de côté.
À l'aide d'une pince à long manche, humidifier légèrement une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduire légèrement le gril.Griller les hamburgers, à couvert, à feu moyen ou au grill 4 à la chaleur pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 ° et que le jus coule Servez le pain grillé avec le mélange de tomates. Saupoudrez de feuilles de fenouil si désiré.