Café marocain épicé

On pense souvent au thé quand on pense au Maroc, mais les Marocains aiment aussi le café.Cette version est très laiteuse et douce, avec un goût de café doux mais des épices intéressantes que vous n'auriez peut-être pas pensé mettre avec du café.Ils utilisent , assez étroite, une cafetière et Mohammed, qui m'a appris à faire cela, ont insisté sur l'importance de laisser le lait chauffer jusqu'à ce qu'il mousse et monte dans la marmite.Il est surprenant de constater qu'il n'a pas brûlé comme prévu Je peux garder un œil chaud, même si je garde un œil sur votre lait pour en être sûr. De plus, les Marocains boivent cela très sucré en disant que beaucoup de sucre fait ressortir les épices.Ajoutez du sucre à votre goût.