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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Capsicum Zunka
 
 
4 PortionsPTM20 min

Capsicum Zunka


C'est un plat d'accompagnement principalement préparé dans les régions rurales de l'Inde occidentale. Simple à faire et bon accompagnement de pains grillés. Servez chaud ou froid.

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.Ajouter les graines de moutarde.Lorsque les graines de moutarde commencent à se fendre, ajouter l'oignon.Cuire 1 minute, puis incorporer les poivrons verts, le curcuma, le sel et la poudre de chili.Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire de 3 à 4 minutes.
  2. Incorporer dans la farine de pois chiche en mélangeant bien; couvrir et cuire 2 minutes de plus..


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