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Carnitas au porc avec piments verts
Faites et partagez cette recette de Carnitas au porc avec chiles verts de.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 350 F.
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Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande marmite couverte et résistante au four, à feu vif. ).
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Ajouter la moitié des cubes de porc; saupoudrer avec la moitié du sel et la moitié du poivre noir.Cuire le porc jusqu'à ce qu'il commence à brunir, en remuant souvent.Retirer le porc.
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Répéter l'opération avec le reste des cubes de porc, le sel et le poivre noir, en ajoutant de l'huile si nécessaire.
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Égoutter le jus de cuisson.
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Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la même casserole à feu moyen. Cuire l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à tendreté.
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Incorporer les piments non égouttés et l'ail; cuire pendant 2 minutes.
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Remettre le porc dans la marmite. Ajouter le bouillon de poulet.
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Couvrir et mettre au four pour cuire pendant 1 heure.
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Servir le porc dans des tortillas garnies de fromage Cheddar, de tomates et de crème sure, si désiré.
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