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Motherteresa
Carottes à la crème au beurre
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Ingrédients
Préparation
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Placez les carottes préparées dans une casserole de 2 litres.
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Ajoutez de l'eau; porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes (environ 20 à 25 minutes, pas plus!).
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Lorsque les carottes sont tendres et croustillantes, égouttez-les et ajoutez le reste des ingrédients aux carottes dans la casserole, en remuant doucement pour bien les enrober.
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Servez les carottes à l'eau-de-vie chaudes, parsemées de persil frais (ou de cerfeuil - ou de ciboulette à votre guise).
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