Carottes à la menthe

Name: carottes à la menthe
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 carottes miniatures; 1 cuillère à café de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de miel; 1/8 cuillère à café de menthe séchée, broyée

Ingrédients

200 carottes miniatures
1 cuillère à café de beurre
2 cuillères à soupe de sucre brun

2 cuillères à soupe de miel
1/8 cuillère à café de menthe séchée, broyée

Préparation

Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du four. Couvrez et portez l'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez les carottes, récupérez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 6 minutes. selon l'épaisseur. Égoutter les carottes.
Chauffer le beurre dans une poêle à feu doux. Incorporer les carottes, la cassonade, le miel et la menthe. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, 2 à 3 minutes.