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Hazel1014
Carottes sautées au vin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, mélanger le vin, le bouillon et le beurre.Portez à ébullition à feu vif.Ajouter les carottes; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les carottes soient tendres une fois percées (10 à 15 minutes).
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Découvrir la casserole, amener la cuisson à ébullition à feu vif. Faire bouillir, à découvert, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange s'évapore et que les carottes commencent à brunir (environ 10 minutes).
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