Carrés d'agneau à la sauce au sésame

Name: Carrés d'agneau à la sauce au sésame
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Carrés d'agneau, 800 g; 2 gousses d'ail, écrasées; 2 1/2 cm de gingembre, râpé; 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées; 1 cuillère à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe de sauce de soja légère; 2 cuillères à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de boeuf; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café de tahini

Supports d'agneau délicieusement différents.Modifié légèrement pour réduire la teneur en matière grasse.Le temps n'inclut pas le temps de marinade d'au moins 1 heure.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 ° C. Placez les tranches d'agneau dans un plat à four et assaisonnez bien.
Combinez tous les autres ingrédients et frottez sur des grilles. Laissez macérer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Rôtissez les clayettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à votre goût. Laissez les clayettes de côté et couvrez-les de papier d'aluminium.
Pendant ce temps, retirez le gras du plat du four.Ajoutez le bouillon pour déglacer.Ensuite, ajoutez l'huile de sésame et la pâte.Portez à ébullition en remuant jusqu'à épaississement (vous pouvez ajouter de la farine si nécessaire) et assaisonner.
Servez des carrés avec la sauce au sésame.