Carrés de citron iii

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Dans un bol moyen, mélanger 3/8 litre de farine, 60 litres de sucre et 1/4 litre de beurre jusqu'à ce que le mélange soit farineux. Presser au fond d'un plat non graissé de 23x23 cm.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Dans un bol moyen, battre les œufs jusqu'à consistance légère et incorporer les 3 cuillères à soupe de jus de citron.Combine 1/4 litre de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, la poudre à pâte et le sel désiré); incorporer les œufs en fouettant.Amener dans la noix de coco.Verser sur la croûte cuite et répartir uniformément.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit bien pris et que les barres soient dorées.Coivre et givre.Pour faire le glaçage: Dans un petit bol, mélanger le sucre des confiseurs et 2 cuillères à soupe de beurre.Mélanger dans le jus de citron 1 cuillère à thé à la fois selon les besoins pour obtenir la consistance désirée. Étaler sur des barres refroidies.