Carrés feuilletés

Name: carrés feuilletés
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: garniture de tarte aux cerises acides; 1/4 litre d'eau froide; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de vinaigre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel; 400 grammes de Crisco; remplissage de graines de pavot; Pate d'amande; carrés de chocolat noir; garniture de tarte aux cerises acides; garniture de tarte aux pommes en dés

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° F.
Incorporer la farine et le sel.
Démouler sur une surface farinée et pétrir pendant environ 10 minutes.
Laisser reposer quelques minutes.
Étaler sur un rectangle d'environ 1 "d'épaisseur et répartir uniformément avec 0,33 de Crisco.
Plier quatre façons, envelopper dans du papier ciré et réfrigérer pendant 0,5 heure.
Rouler à nouveau la pâte à la même forme que la première fois et étendre avec un autre 0,33 de la Crisco.
Plier à quatre voies, envelopper dans du papier ciré et réfrigérer pendant 0,5 heure.
Rouler à nouveau la pâte à la même forme rectangulaire et étendre avec le reste de Crisco.
Plier à quatre voies, envelopper dans du papier ciré et réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'au lendemain.
Preheat oven to 425°F.
Abaisser la pâte en un rectangle et couper avec un couteau chaud en carrés de 3 ".
Disposer les carrés sur les plaques à biscuits et placer la garniture souhaitée au centre, en laissant au moins 1,25 cm de pâte à découvert recouverte.
Cuire au four pendant 15 minutes sur une plaque à biscuits.

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Avis

Préchauffer le four à 425 ° F.