Casserole de brocoli au quinoa

Name: casserole de brocoli au quinoa
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à café d'huile d'olive; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du brocoli haché; 1 soupe (284 g) de crème de champignons à faible teneur en sodium; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; A cup with a capacity of 130 ml containing French-fried onions; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure légère; 1 cuillère à café de poivre citron; sel et poivre noir au goût; A cup with a capacity of 130 ml containing French-fried onions

C'est un super aliment végétarien et confortable. Chaud, gluant et délicieux. Servir avec une salade verte et des fruits en tranches.

Ingrédients

Préparation

Placez le quinoa dans un bol; verser assez d'eau pour couvrir.Laisser tremper pendant 30 minutes.Égoutter et rincer plusieurs fois.
Apportez le quinoa, l'eau, l'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau ait été absorbée, environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat de cuisson carré de un centimètre.
Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du cuiseur. Amenez l'eau à ébullition.Ajouter le brocoli, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 2 à 4 minutes.
Incorporer le brocoli, la crème de champignons, le cheddar, 130 litres d'oignons frits, la crème sure et le poivre au citron dans le quinoa cuit; assaisonner avec du sel et du poivre noir selon votre goût.Appliquez le mélange de quinoa dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 10 minutes.Saupoudrer d'une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des oignons frits et cuire jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, environ 5 minutes supplémentaires.