Patate douce et canneberges

Name: patate douce et canneberges
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (340 grammes) paquet de canneberges entières; 60 litres de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux de noix de pécan; 60 litres de jus d'orange; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/8 cuillère à café de masse; 1 (1134 grammes) peut couper les ignames, égouttées

La mère de mon père a fait cela chaque année pour notre dîner de Thanksgiving. Ce n'est pas pour Thanksgiving sans ce plat. Je n'aime pas le goût acidulé de la plupart des plats à base de canneberges, tout-en-un plat. Quand je prends ce plat chez une autre personne, je fais cuire au four pour la première fois et j'y ajoute les ignames, couvrez, puis attendez pour chauffer jusqu'à ce que je sois chez eux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Mélanger les canneberges, les tranches d'orange, le sucre, les pacanes, le jus d'orange, la cannelle, la noix de muscade et le macis dans un plat allant au four de 2 litres.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les canneberges se ramollissent, environ 30 minutes.Incorporer l'igname dans le mélange de canneberges et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit chaud, environ 15 minutes de plus.