Casserole de chilie verte

Name: casserole de chilie verte
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 boîtes de conserve (284 grammes) de crème de champignons; 900 grammes de fromage monterey jack râpé; 3 douzaines de tortillas de maïs; 6 piments verts californiens; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait

Cette recette a été donnée à ma mère il y a plus de 25 ans (quand j'étais toute petite, au début des années 80). »Ma mère assistait aux funérailles de son père, lorsque la nourriture était encore principalement faite maison et n'était pas apportée par une entreprise de restauration. Personne ne l'a touché et elle a pensé que cela avait l'air intéressant à cause des piments verts. Elle a donc essayé et a été agréablement surprise. C'était crémeux, gluant, et un tout petit peu épicé. C'était le meilleur aliment réconfort qu'elle avait toute la journée Après avoir trouvé la créatrice du plat, elle est retournée quelques secondes en arrière pour constater que le mot était passé et qu'il était parti.

Ingrédients

Préparation

NOTE: Si vous n'êtes pas un grand fan de champignons, vous pouvez toujours utiliser de la crème de poulet et y ajouter du poulet râpé comme des enchiladas. De toute façon, c'est vraiment délicieux! (Probablement pas quelque chose que vous voudriez faire tout le temps cependant).
Placez près de l'évier. Tournez l'eau froide, laissez-la couler pendant que vous enlevez la peau, les graines et les tiges.Il est beaucoup plus facile de faire cette étape dès la sortie du four, même si elle sera chaude.Alors soyez prudent.Placez une assiette séparée.Une fois que vous avez fini d'utiliser vos mains, déchirez-les en petites lamelles
En utilisant un spray antiadhésif, enduisez légèrement un plat allant au four de 24x34x5 cm (environ Un bol d’une contenance de 3 litres contenant. Mettez de côté.
Procurez-vous une casserole et versez les deux boîtes de crème de soupe aux champignons.Ajoutez un peu de lait (je viens de deviner Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant parce que je ne mesure pas) jusqu'à ce que la "sauce" ne soit plus liquide mais pas épais et grumeleux.Trouvez un juste milieu.Mettez à feu très doux.
Pendant le réchauffement, commencez à réchauffer les tortillas situées sur les brûleurs ouverts du poêle.Seulement environ 5 secondes de chaque côté. Ne laissez pas les tortillas brûler.
Une fois que les tortillas sont réchauffées et que la soupe a un peu mousseux, fermez la soupe.Placez le fromage et les piments forts à côté du plat de cuisson et prêts pour l'assemblage.
À l'aide d'une louche ou d'une grande cuillère, versez une fine quantité de soupe dans le plat graissé allant au four. Cela aidera le fond des tortillas à sécher.
Faites deux rangées de tortillas, trois pour chaque rangée. Enrobez légèrement les tortillas de soupe, puis saupoudrez généreusement de fromage et des lanières de piments verts.
Répétez jusqu'à ce que vous avez la couche supérieure. Vous pouvez garnir de piments verts, cela donne l’air "intéressant". (Environ 5 couches au total).
Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles.
NOTE: If you are not a big cream of mushroom fan you can always use cream of chicken and add some shredded chicken to it like enchiladas.Either way, it's very yummy! ( Probably not something you would want to make all the time though ).

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