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Shannon Lindell
Casserole de côtelette de porc de kent
J'ai apprécié cette recette pendant de nombreuses années. Elle est très simple et pleine de saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graissez un plat allant au four.
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Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, environ 3 minutes par côté.
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Versez le riz dans le plat de cuisson préparé. Étalez la moitié des tranches de tomate, des lanières de poivron et des tranches d'oignon sur le riz.Couvrez avec 2 côtelettes de porc.Ajoutez le reste de tomates, poivrons et oignons; garnir des 2 côtelettes restantes. Saupoudrer au goût avec de la marjolaine, du thym, du sel et du poivre noir.Verser le consommé dans le plat allant au four; couverture.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres et que le porc soit bien cuit, environ 1 heure et 45 minutes.
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