Casserole de courge jaune du sud

Name: casserole de courge jaune du sud
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 casserole, 10
Ingredients: 7 grosses courges jaunes, coupées en dés (environ Un bol d'une contenance de 2 litres); 1 large white onion, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des biscuits salés, broyés (vous pouvez également utiliser des biscuits Ritz); 1 paprika tiret

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser une petite cocotte carrée.
Faire bouillir la courge et l'oignon dans une grande marmite 15 à 20 minutes, jusqu'à tendreté.
Versez la courge et l'oignon dans une passoire et égouttez-les. Appuyez fermement contre le mélange jusqu'à ce que tout l'excès d'humidité soit drainé.
Dans un bol moyen, mélanger la préparation de courge et d'oignon égouttée et incorporer le beurre (encore chaud) en le laissant fondre.Ajoutez la crème sure, le sel à l'ail, le poivre noir et 60 litres de fromage cheddar (remarque: conservez la moitié restante). Vérifiez si le niveau de sel et de poivre convient à votre goût et ajustez-le en conséquence.
Ajoutez le contenu du bol dans le plat à gratin graissé.Couche avec le reste de tasse Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, et recouvrez avec une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la seline ou des craquelins Ritz.Ensemblez délicatement le paprika pour la couleur .
Cuire au four 25-30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.