Soupe chaleureuse au bœuf et à l'orge

Faites et partagez cette recette de soupe réconfortante au bœuf et à l’orge à partir de.

Coupez le gras de la viande, coupez la viande en cubes d'un centimètre.
Dans un four hollandais, mélanger la viande, l'eau, le bouillon, le céleri, les champignons, les carottes, l'oignon, le sel, le romarin, le poivre et l'ail et porter à ébullition, réduire le feu.
Couvrir et laisser mijoter 1 à 1,25 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, si nécessaire écrémer la graisse.
Incorporer la pâte de tomate et l'orge. Retour à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit cuite.