Casserole de courgettes-tomates

Name: casserole de courgettes-tomates
Cook time: 210 min
Total time: 230 min
Ingredients: 7,66 courgettes moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; 1 cuillère à café de sel, divisé; 1 poivron vert moyen, émincé; 1 medium onion, thinly sliced; 1 poivron vert moyen, émincé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant une soupe de tomates condensée, non diluée; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant une soupe de tomates condensée, non diluée; Basilic frais haché, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; Basilic frais haché, facultatif

Les courgettes, les tomates et les poivrons verts sont les vedettes de ce plat à préparer qui donne une touche fraîche aux légumineuses traditionnelles.Le fromage cheddar fabuleux confère une touche décontractée à la maison.et Barbara Smith, Salem, Oregon

Ingrédients

Préparation

Placez les courgettes dans une cocotte mijotée de 3 litres. Saupoudrez avec 0,5 c. À thé de sel et 0,25 c. À thé de poivre.Couche avec oignon, poivron vert et tomates.Dans un petit bol, combinez la soupe, le basilic et le reste du sel et du poivre; étaler sur les tomates.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Saupoudrer de fromage.Couvrir et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Si désiré, garnir de basilic frais