Casserole de courgettes, tomates et oignons

Name: casserole de courgettes, tomates et oignons
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 courgette, émincée; 1 grosse tomate, émincée; 1 onion, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du parmesan râpé

Ce délicieux plat d’accompagnement est une merveilleuse façon d’utiliser les légumes de la maison en été. C’est un plat idéal pour un barbecue servi avec un steak grillé, du poulet, des hamburgers, etc.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 170 degrés (175 C) .Graissez un plat allant au four.
Disposez les tranches de courgette, les tranches de tomate et les tranches d'oignon en couches alternées dans le plat de cuisson préparé. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux; incorporer le vinaigre, le sel à l'ail, le basilic et la moutarde dans le beurre fondu. Verser le mélange de beurre sur les légumes; saupoudrer le parmesan sur le plat.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 30 minutes.