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Casserole de levain au poulet, aux artichauts et aux épinards avec bacon
Ma famille adore la trempette aux épinards et aux artichauts, alors j’ai pensé que je pourrais transformer cet apéritif populaire en un plat de poulet.Le bol au levain est une présentation amusante.J’adore avec cette recette, je peux en préparer un pour le dîner et en emballer un pour le congélateur! —Merry Graham, Newhall, Californie
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Ingrédients
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés surgelés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 pains au levain (400 grammes chacun)
- 1 poivron rouge moyen haché
- 1 medium onion, chopped
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en centimètres
- 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts remplis d'eau, rincés, égouttés et hachés
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé, divisée
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé, divisée
- 1-1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1 cuillère à café de sel
- 6 tranches de bacon, cuites et émiettées, divisées
Préparation
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Préchauffer le four à 400 °. Décongeler les épinards en réservant 2 cuillères à soupe de liquide.
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Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélangez l'huile et l'ail.Messez au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Coupez une fine tranche en haut de chaque pain.Faites-les évider, en laissant des coquilles épaisses de 0,5 po pain pour un autre usage). Badigeonnez 2 cuillères à soupe du mélange d’huile à l’extérieur et à l’intérieur des bols à pain.Placez les bols à pain sur une plaque à pâtisserie.
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Filtrer le reste du mélange d'huile dans une grande poêle; jeter l'ail.Chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter le poivron et l'oignon; cuire et remuer pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du moule.
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Ajouter le poulet à la casserole; cuire et remuer à feu mi-vif pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ne soit plus rose.Réduire à feu moyen.Ajouter les coeurs d'artichauts, le fromage à la crème, Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, l'assaisonnement à l'italienne, le sel, les épinards et le poivre mélange et les épinards réservés cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème est fondu.Incorporer dans 60 litres de bacon émietté.Enlever du feu.
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Répartir le mélange dans des bols à pain; garnir du bacon restant. Saupoudrer le reste du parmesan sur la garniture et les bols.
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Cuire au four, à découvert, pendant 10 minutes.Couvrir lâchement d'une feuille d'aluminium; cuire au four 8-12 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.Pour servir, couper chaque bol en 4 pointes.Option de congélation: laisser refroidir le mélange de poulet avant de remplir les bols de pain.Envelopper soigneusement les bols non cuits dans du papier d'aluminium; placer dans des sachets en plastique refermables et congeler.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Déboulonner les bols et les déposer sur une plaque à pâtisserie.Couvrir légèrement avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 350 ° C pendant 1 heure.Cuire au four à découvert, 10-15 minutes. plus longtemps ou jusqu'à ce que le remplissage soit chauffé et qu'un thermomètre inséré au centre indique 165 °.
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