Casserole de pommes de terre suisse

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Chauffer le four à 350 degrés.
Vaporiser un plat à cuisson en verre d'un centimètre (un bol d'une capacité de 3 litres) avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un plat allant au four, mélanger les pommes de terre et le fromage.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Incorporer la farine; cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne en remuant constamment.
Ajouter graduellement le lait en remuant constamment.
Incorporer le sel, la poudre d'oignon, le poivre et la muscade.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Verser sur le mélange de pommes de terre.
Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et que le dessus soit légèrement bruni.