Casserole de porc

Ma grand-mère Lorraine Stromgren écoutait Joyce Lamont de WCCO Radio pendant qu'elle diffusait une recette quotidienne. Ma grand-mère s'asseyait près de la radio avec un crayon à la main pour écrire ces recettes préférées! Un livre de recettes a été publié en 1979 après 10 années de diffusion de recettes. Sur plus de 2 000 recettes diffusées, le livre de recettes contient les recettes préférées des auditeurs.

Faire cuire les pommes de terre tranchées dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égoutter et réserver.
Étalez les haricots décongelés au fond d'un plat graissé de 33x23 cm.
Combinez les soupes, salez et poivrez et étalez le MOITIÉ de ce mélange sur les moyens.
Disposez les pommes de terre cuites dessus et recouvrez du reste du mélange à soupe.
Faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés dans l'huile. puis disposez-les sur les pommes de terre.
Saupoudrer la viande de sel et de poivre.
Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium et cuire au four 45 minutes à 350
Sortir le plat du four, retirer le papier d'aluminium, parsemer d'oignons et remettre le plat, sans couvrir, cuire encore 5 minutes.

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