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Casserole de quesadilla au poulet
Une bonne casserole mexicaine qui est également en bonne santé! Pour le rendre vraiment sans culpabilité, grillez le poulet au lieu de le faire sauter, remplacez-le par un fromage léger (ou utilisez-en moins) et utilisez des tortillas de maïs ou de blé entier.
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Ingrédients
- 400 1 gramme de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, diced
- 1 boîte de sauce tomate (425 grammes)
- 1 (454 grammes) peut haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 boîte de sauce tomate (425 grammes)
- 1 boîte de maïs en grains entiers égouttée (425 grammes)
Préparation
-
Préchauffer le four à 350.
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Couper le poulet en petits morceaux et les faire sauter dans une grande poêle avec l'huile d'olive et les oignons à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
-
Ajouter le rotel, les haricots, la sauce tomate, le maïs et les épices au poulet.Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Sel et poivrer au goût.
-
Dans une casserole graissée de 9 "x13", mettez juste assez de la préparation pour recouvrir le fond de la cocotte. reste du fromage.
-
Cuire au four pendant 15 minutes, puis laisser refroidir la cocotte 5 minutes avant de servir.
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