Casserole de riz italien

Name: casserole de riz italien
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: Liens de saucisse italienne douce Johnsonville de 400 grammes; 3 gros œufs durs, tranchés; 1 medium onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun non cuit; 1 poivron rouge moyen, émincé; 2 carottes moyennes, coupées en dés; 3 cuillères à café de granulés de bouillon de boeuf; 3 gros œufs durs, tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois congelés, décongelés; 2 boîtes (113 grammes chacune) tiges et morceaux de champignons, égouttés; 3 tomates moyennes, pelées et coupées en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives tranchées farcies au piment; 3 gros œufs durs, tranchés; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Un étudiant en échange qui est resté avec nous a fabriqué cette casserole de riz pour nous.Il est bien servi avec des petits pains croustillants.Maintenant, j'aime faire cela, surtout quand nous avons de la compagnie pour savoir qui a connu notre "autre fille".

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faites cuire les saucisses dans l'huile jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °; égoutter.Couper en tranches centimétriques.Revenir dans la casserole; ajouter l'oignon et le riz.Cuire jusqu'à ce que le riz soit légèrement bruni.Incorporer le poivron rouge, les carottes, le bouillon et l'eau.Amener à ébullition
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque absorbés, en remuant de temps en temps.Ajouter les pois, les champignons et les tomates.Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud
Retirer la moitié du mélange dans un bol de service.Recouvrir avec la moitié des olives, des œufs et du fromage.Répéter les couches.