Casserole de semoule de maïs suisse

Name: casserole de semoule de maïs suisse
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la semoule de maïs; 1,5 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage suisse râpé (emmental ou gruyère, romano ou parmesan); 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de paprika; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse

Ceci est tiré de "The Swiss Cookbook" .L'auteur dit qu'il est possible d'utiliser l'Emmental, le Gruyere ou n'importe quel autre mélange - ce gruyère a un goût plus fort. Je ne l'ai pas encore fait.Elle dit qu'il s'agit d'une recette traditionnelle Les temps ne sont que des suppositions. Je ne sais pas combien de temps cela prendra.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la semoule de maïs et 1/2 litre d’eau pour obtenir un mélange lisse.
Porter à ébullition l'autre litre d'eau. Incorporer le mélange de semoule de maïs. Cuire à feu vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et lisse, ou que le mélange dégage les parois de la casserole.
Battre le beurre, 3/8 litre de fromage râpé, le sel et le paprika.Étaler le mélange sur une plaque à biscuits beurrée jusqu'à une profondeur de 2,5 centimètre.Chill.
Beurrer un plat allant au four peu profond.
Coupez le mélange de semoule de maïs en doigts et placez-les dedans.Versez la crème dessus.Saupoudrez du reste du fromage.
Cuire au four à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni.

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