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TIGGER68
Casserole méditerranéenne de poulet et haricots
Cette cocotte réconfortante de cuisses de poulet, haricots cannellini, tomates et fromage est facile à préparer et saine. Cette méthode de cuisson donne un poulet vraiment juteux, elle vous fait gagner du temps pour frotter une poêle en extra! —Marie Rizzio Interlochen, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel à l'ail, le romarin et le poivre.Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois, et agiter pour bien enrober.
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Dans un grand poêlon, dorer le poulet dans l'huile. Incorporer les haricots et les tomates; porter à ébullition.Réduire le feu.Couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.Éliminer du feu.Recouvrir avec le fromage.Couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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