Cordon de poulet classique bleu

Name: cordon de poulet classique bleu
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 2 tranches de jambon de charcuterie (21 grammes chacune); 2 tranches de fromage suisse (21 grammes chacune); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe de lait 2%; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Essayez cette recette classique de poulet moelleux pour un plat aussi élégant que facile. C'est un plat simple à deux, mais on dirait que vous êtes très inquiet. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Aplatir le poulet à 0,25 po d'épaisseur; garnir chacun d'une tranche de jambon et de fromage.Roulez et rentrez les extrémités; sécurisé avec des cure-dents
Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel, le paprika et le poivre.Dans un autre bol, fouetter l'œuf et le lait.Placez la chapelure dans un troisième bol. Trempez le poulet dans le mélange de farine, puis le mélange d'œufs; rouler dans les miettes.
Dans une petite poêle, dorer le poulet dans l'huile de tous les côtés. Transférer dans un plat allant au four de 8 po recouvert d'enduit à cuisson.
Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Jeter les cure-dents; arroser de beurre