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SCAREY76
Cerise dessert gâteau
—Carol Wessels, Harbour Beach, Maryland
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 boîtes (411 grammes chacune) de cerises acidulées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
- GARNITURE:
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 2-1/2 cuillères à café de fécule de maïs
- 0,125 cuillère à café de colorant alimentaire rouge, facultatif
Préparation
-
Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. incorporer les œufs et le sel.Combinez la farine et le bicarbonate de soude; incorporer au mélange de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Vider les cerises en réservant 130 litres de jus; mettre le jus de côté. Incorporer délicatement les cerises et les noix au mélange de sucre
-
Verser dans un plat de cuisson graissé de 13 po x 9 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir complètement sur une grille.
-
Pour la garniture, dans un petit bol, battre la crème et le sucre à glacer jusqu'à la formation de pics mous. Étaler sur le gâteau; réfrigérer pendant 2 heures
-
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer le jus de cerise réservé jusqu'à consistance lisse. Ajouter le colorant alimentaire si désiré. Porter à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Coisson.Avant de servir, arroser de crème fouettée.Réfrigérez les restes
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