Cerises pom poms (truffes)

Name: cerises pom poms (truffes)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 50 g de cerises rouges; Une tasse de 80 ml contenant du lait concentré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco; 2 cuillères à café de liqueur à la cerise ou 2 cuillères à café d'extrait de cerise; 220 g de chocolat noir ou 220 g de chocolat au choix

Ce sont des éléments essentiels pour le plat de truffes à Noël.Ils prennent quelques minutes à faire et ont fière allure. Tremper dans du chocolat noir puis dans un chocolat blanc arrosé sur le dessus semble divin. Vous pouvez également utiliser des pépites rouges / vertes pour une touche festive.

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire, mélanger les 4 premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réfrigérer environ 30 minutes.
Faire fondre le chocolat dans une casserole à fond, à feu doux ou au micro-ondes; retirer du feu.
Placer les truffes froides sur une brochette ou une fourchette à tremper, et incorporer au chocolat pour enrober ou tremper seulement 0,5% de la truffe dans le mélange au chocolat.
Placez sur du papier paraffiné ou de la cire à définir.

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