Ceviche de crevettes et d'ananas

Name: ceviche de crevettes et d'ananas
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la viande de crevettes cuite hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas frais haché; 1 avocat, pelé, dénoyauté et haché; 0.5 red onion, finely chopped; 1/2 bouquet de coriandre hachée; 1 gousse d'ail émincée; 1 poivre serrano, émincé ou au goût; 2 citrons verts; sel et poivre au goût

Le début de l’été signifie des repas plus légers et le ceviche est délicieux et rapide à préparer. C’est excellent, servi sur un lit de laitue ou dans un verre à martini, avec des croustilles tortilla ou des chips de wonton à tremper.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la viande de crevettes cuite hachée
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du poivron rouge haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de l'ananas frais haché
1 avocat, pelé, dénoyauté et haché
0.5 red onion, finely chopped

1/2 bouquet de coriandre hachée
1 gousse d'ail émincée
1 poivre serrano, émincé ou au goût
2 citrons verts
Sel et poivre au goût

Préparation

Mélanger les crevettes, le poivron, l'ananas, l'avocat, l'oignon, la coriandre, l'ail, le poivron serrano, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un bol à mélanger en verre ou en céramique jusqu'à consistance homogène.
Couvrir et mettre au réfrigérateur 1 heure avant de servir..