Champignons au vin rouge et à l'ail

Name: champignons au vin rouge et à l'ail
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 454 grammes de champignons de Paris; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais pressé; 2 cuillères à soupe de persil haché ou 2 cuillères à soupe de persil séché

Une recette que j'ai trouvée sur Pinterest (/ 2013/01/07 / champignons-rouges-au-vin-et-à l'ail /) je les ai préparées. Elles sont tellement bonnes.Mais la prochaine fois, je dois ajouter du vin, à la demande de DH.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois que le beurre a fondu et commence à bouillonner, ajouter l'ail en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il devienne tout doré, environ 30 secondes à 1 minute. Incorporer le vin rouge et laisser mijoter à nouveau.
Ajoutez les champignons et mélangez bien. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 15 minutes.Enlever le couvercle, saler et poivrer, et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux pendant 5 à 8 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les champignons sont cuits et les fonds sont dorés.
Arroser de jus de citron et parsemer de persil.