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Kera Miller Donovan
Champignons et artichauts en croûte
Mon ami Bethan, originaire du pays de Galles, végétarien, m'a envoyé cette recette. J'adore les champignons et les cœurs d'artichauts.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez votre four à 400 ° F.
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Trancher les champignons et couper les coeurs d'artichauts en quartiers. Les faire revenir doucement dans la margarine.
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Ajouter les coeurs d'artichauts et le vin.
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Sautez doucement pendant quelques minutes.Ajoutez la farine, le sel et le poivre, mélangez.Ajoutez la crème sure au soja et la ciboulette ciselée.
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Cuire jusqu'à épaississement. Mettez de côté pour refroidir.
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Sur une surface légèrement farinée, étaler une feuille de pâte feuilletée. La boîte doit contenir deux feuilles.
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Faire un rectangle d'environ 13x16 ". Coupez les bords inégaux. Gardez les garnitures pour la décoration.
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Je mets du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie pour qu'elle ne brûle pas. Posez la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie et piquez le tout.
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Cuire au four environ 15 minutes. Gardez un œil dessus, il brunit rapidement.
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Remove from the oven and set on a rack to cool.
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Préparez la deuxième feuille de pâte feuilletée.Roulez-la un peu plus grande que l'autre et badigeonnez les bords avec la crème de soja.
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Versez la garniture d'artichauts aux champignons sur la pâte déjà cuite.
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À ce stade, vous pouvez le faire ressembler à un pain.Placez la deuxième feuille de pâte feuilletée dessus et repliez-le sur les bords.
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Étalez le reste de la pâte que vous avez conservée pour la décoration et créez de longs morceaux. Créez un motif en treillis sur la pâte et badigeonnez avec le reste de la crème de soja.
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Faites deux petits trous dans la pâte pour un évent de vapeur.
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Cuire au four à 400 ° F pendant environ 40 minutes. Une fois encore, gardez un œil dessus. Mon four cuit chaud, je l'ai donc sorti plus tôt.
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Bon Appetit!
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