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7 bienfaits impressionnants des cerises pour la santé

La conclusion

  1. Les cerises sont l’un des fruits les plus aimés et pour une bonne raison.

  2. Ils ne sont pas seulement délicieux, ils contiennent également des vitamines, des minéraux et des composés végétaux aux effets puissants sur la santé.

  3. Voici 7 bienfaits impressionnants des cerises pour la santé.

1. Emballé avec des nutriments

  1. Les cerises sont de petits fruits à noyau de couleurs et de saveurs variées. Il existe deux grandes catégories: les tartes et les cerises douces, ou Prunus cerasus L. et Prunus avium L., respectivement.

  2. Leurs couleurs peuvent varier du jaune au rouge noirâtre profond.

  3. Toutes les variétés sont très nutritives et regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux.

  4. Une tasse (154 grammes) de cerises sucrées, crues et dénoyautées fournit (1):

  5. Ces nutriments, notamment les fibres, la vitamine C et le potassium, sont bénéfiques pour la santé.

  6. La vitamine C est essentielle au maintien de votre système immunitaire et à la santé de votre peau, tandis que le potassium est nécessaire à la contraction musculaire, à la fonction nerveuse, à la régulation de la pression artérielle et à de nombreux autres processus corporels critiques (2, 3).]

  7. Les cerises sont également une bonne source de fibres, qui contribuent à la santé de votre système digestif en nourrissant des bactéries intestinales bénéfiques et en favorisant la régularité de l'intestin (4).

  8. De plus, ils fournissent les vitamines B, le manganèse, le cuivre, le magnésium et la vitamine K.

2. Riche en antioxydants et composés anti-inflammatoires

  1. La concentration élevée de composés végétaux dans les cerises pourrait expliquer les nombreux avantages pour la santé de ce fruit.

  2. Bien que la quantité et le type puissent varier en fonction de la variété, toutes les cerises regorgent d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires.

  3. Cette teneur élevée en antioxydants peut aider à lutter contre le stress oxydatif, une maladie liée à de multiples maladies chroniques et au vieillissement prématuré (5).

  4. En fait, une revue a montré que la consommation de cerises réduisait efficacement l'inflammation dans 11 études sur 16 et les marqueurs du stress oxydatif dans 8 études sur 10 (6).

  5. Les cerises sont particulièrement riches en polyphénols, un groupe important de produits chimiques à base de plantes qui aident à combattre les dommages cellulaires, à réduire l'inflammation et à améliorer la santé en général (6, 7).

  6. En fait, les régimes riches en polyphénols peuvent protéger contre de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète, le déclin mental et certains cancers (8).

  7. Ces fruits à noyau contiennent également des pigments caroténoïdes comme le bêta-carotène et la vitamine C, qui possèdent également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (6).

3. Peut stimuler la récupération de l'exercice

  1. Des recherches ont montré que les composés anti-inflammatoires et antioxydants présents dans les cerises peuvent aider à soulager les douleurs musculaires, les dommages et l'inflammation induits par l'exercice (6, 9).

  2. Les cerises acidulées et leur jus semblent plus efficaces que les variétés sucrées, bien que les deux puissent aider les athlètes.

  3. Il a été prouvé que le jus et le concentré de cerises accéléraient la récupération musculaire, diminuaient les douleurs musculaires induites par l'exercice et empêchaient la perte de force chez les athlètes de haut niveau, tels que les cyclistes et les coureurs de marathon (6).

  4. De plus, certaines preuves suggèrent que les produits à base de cerises peuvent améliorer les performances physiques.

  5. Une étude portant sur 27 coureurs d'endurance a montré que ceux qui consommaient 480 mg de cerises acidulées en poudre tous les jours pendant 10 jours avant un semi-marathon avaient en moyenne 13% de moins de temps de course et moins de douleurs musculaires qu'un placebo. groupe (10).

  6. Bien que la plupart des études explorant les liens entre cerises et exercice impliquent des athlètes entraînés, le jus de cerise acidulé peut également profiter aux non-athlètes.

  7. Une étude portant sur 20 femmes actives a révélé que celles qui avaient bu 2 oz (60 ml) de jus de cerise acidulé deux fois par jour pendant 8 jours avaient récupéré plus rapidement et avaient moins de dommages musculaires et de douleurs après des exercices de sprint répétés , comparé au groupe placebo (11).

  8. Bien que prometteuses, ces découvertes concernent des produits à base de cerises concentrés, tels que les jus et les poudres. On ne sait pas combien de cerises fraîches il faudrait manger pour obtenir des résultats similaires.

4. Peut bénéficier la santé cardiaque

  1. Augmenter votre consommation de fruits riches en nutriments comme les cerises est un moyen délicieux de protéger votre cœur.

  2. De nombreuses études montrent que les régimes riches en fruits sont associés à un risque réduit de maladie cardiaque (12).

  3. Les cerises sont particulièrement bénéfiques à cet égard, car elles sont riches en nutriments et en composés connus pour favoriser la santé cardiaque, notamment les antioxydants potassiques et polyphénols.

  4. Seulement 1 tasse (154 grammes) de cerises douces dénoyautées fournit 10% de la valeur quotidienne pour le potassium, un minéral essentiel pour la santé de votre cœur.

  5. Il est nécessaire pour maintenir un rythme cardiaque régulier et aider à éliminer l'excès de sodium de votre corps, en régulant votre pression artérielle (13).

  6. C'est pourquoi des apports élevés en potassium ont été associés à un risque réduit de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (14).

  7. De plus, les cerises sont riches en puissants antioxydants polyphénols, notamment des anthocyanes, des flavonols et des catéchines, qui peuvent aider à garder votre cœur en bonne santé en protégeant contre les dommages cellulaires et en réduisant l'inflammation (15).

  8. En fait, une étude portant sur 84 158 personnes a montré que des apports élevés en polyphénols - en particulier des anthocyanes, des flavonols et des catéchines - étaient associés à un risque significativement plus faible de maladie cardiaque sur une période de 5 ans (16 ).

5. Peut améliorer les symptômes de l'arthrite et de la goutte

  1. En raison de leurs puissants effets anti-inflammatoires, les cerises peuvent réduire les symptômes de l'arthrite et de la goutte, un type d'arthrite provoqué par une accumulation d'acide urique pouvant entraîner un gonflement extrême, une inflammation et des douleurs. dans vos articulations.

  2. De nombreuses études montrent que les cerises aident à inhiber le stress oxydatif et à réduire l'inflammation en supprimant les protéines inflammatoires, ce qui peut aider à réduire les symptômes liés à l'arthrite.

  3. De plus, ils peuvent réduire les niveaux d'acide urique dans votre corps, ce qui les rend particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant de goutte.

  4. Une étude portant sur 10 femmes a révélé que la consommation de 2 portions (10 onces ou 280 grammes) de cerises douces après une nuit de chute rapide des taux de protéine C-réactive réactif (CRP) et de marqueur taux d'acide urique 5 heures après la consommation (17).

  5. Une autre étude portant sur 633 personnes souffrant de goutte a montré que celles qui mangeaient des cerises fraîches pendant 2 jours présentaient 35% moins de crises de goutte que celles qui n'en consommaient pas.

  6. En outre, l’étude a révélé que, lorsque l’allopurinol était associé au traitement contre la goutte, les crises de goutte étaient 75% moins probables que pendant les périodes où ni cerises ni allopurinol n’étaient consommés (18).

6. Peut améliorer la qualité du sommeil

  1. Manger des cerises ou boire du jus de cerise acidulé peut aider à améliorer la qualité de votre sommeil.

  2. Ces bienfaits qui favorisent le sommeil peuvent être attribués à la concentration élevée de fruits dans le fruit. De plus, les cerises contiennent de la mélatonine, une substance qui aide à réguler votre cycle veille-sommeil (19).

  3. Une étude portant sur 20 personnes a montré que ceux qui buvaient du concentré de jus de cerise acidulé pendant 7 jours avaient présenté une augmentation significative du taux de mélatonine, de la durée et de la qualité du sommeil, par rapport à un placebo (19).]

  4. De même, une étude de deux semaines menée auprès de personnes âgées souffrant d'insomnie a révélé que boire 1 tasse (240 ml) de jus de cerise acidulée avant de se coucher augmentait le temps de sommeil de 84 minutes (20).

  5. Cependant, ces études utilisent des produits concentrés à base de cerises. On ignore si le fait de manger des cerises fraîches avant de se coucher aurait le même effet.

  6. En fin de compte, davantage d’études sont nécessaires pour mieux comprendre en quoi le fait de consommer des cerises et des produits à base de cerises peut améliorer le sommeil.

7. Facile à ajouter à votre alimentation

  1. Les cerises sont polyvalentes et incroyablement délicieuses.

  2. Les variétés sucrée et acidulée se marient bien avec de nombreux aliments. De plus, des produits apparentés, tels que les cerises séchées, la poudre de cerise et le jus de cerise, complètent de manière intéressante de nombreuses recettes.

  3. Voici quelques façons d'intégrer les cerises à votre alimentation:

  4. Les possibilités d'utilisation des cerises dans votre cuisine sont infinies, n'hésitez donc pas à expérimenter.

La ligne du bas

  1. Les cerises sont très nutritives et offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

  2. Non seulement ils contiennent un ensemble de composés végétaux puissants qui peuvent aider à réduire l'inflammation, mais ils peuvent aussi améliorer le sommeil, améliorer la santé cardiaque et accélérer la récupération après un effort.

  3. De plus, les variétés sucrée et acidulée sont absolument délicieuses et peuvent être utilisées dans diverses recettes.



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