Champignons farcis grillés

Préchauffez un gril à feu moyen-vif. Utilisez un petit couteau d'office pour couper la tige de chaque champignon, puis évidez chaque champignon pour créer une cavité pour le rembourrage. Faites attention à ne pas couper à travers le champignon.

Dans une poêle moyenne, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajoutez les poivrons et l'oignon coupés en dés, puis assaisonnez avec un centimètre de sel et de poivre.Fait cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils se ramollissent, 4 à 5 minutes laisser refroidir brièvement. Incorporer le fromage râpé.

Dans une petite poêle, faire griller la chapelure à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Farcir les champignons avec le mélange de poivre et de fromage. Saupoudrer la chapelure sur chaque champignon.

Huiler légèrement une serviette en papier ou un chiffon propre avec de l'huile d'olive et badigeonner sur le gril chaud.Placer soigneusement les champignons farcis sur le gril chaud.Couvrir et laisser les champignons cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les champignons soient juste Servir bien chaud.