Champignons florentins

Trancher les champignons et les faire sauter dans de l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à tendreté. Retirer dans une petite assiette et mettre de côté.

Ajouter les épinards dans la poêle, à feu moyen et assaisonner avec le sel, l'oignon, l'ail.Laisser cuire et cuire quelques minutes.

Beurrer légèrement une assiette à tarte de 9 ".

Tapisser l'assiette à tarte avec les épinards cuits.

Garnir de champignons.

Arroser de beurre fondu.

Garnir de fromage et de poivre.

(Peut être réfrigéré à ce stade, à couvert.Amener à la température de la pièce avant la cuisson, s'il est préparé à l'avance.).

Cuire au four à 350 ° C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le mélange soit grillé.