Châtaignes et choux pralinés

Name: châtaignes et choux pralinés
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: 20 marrons grillés, sans coques; 400 grammes de choux de Bruxelles, parés; 2 grosses échalotes émincées; sel de mer et poivre noir moulu au goût; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de beurre

Châtaignes et choux de Bruxelles frais grillés avec échalotes, cassonade, sel et poivre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Disposez les châtaignes et les choux de Bruxelles dans un plat allant au four (voir Notes du cuisinier). Saupoudrer les échalotes sur les châtaignes et les choux de Bruxelles et assaisonner de sel et de poivre noir. Saupoudrer de cassonade sur le mélange et parsemer de beurre.
Rôtir au four préchauffé, en remuant deux fois, jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 40 minutes.