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ANGELAANDJAKERS
Chaudrée de dinde
J'ai essayé cette soupe après une fête de patinage sur glace, et quand j'y suis retournée, elle était disparue depuis longtemps.Elle est riche et crémeuse et fond parfaitement dans la bouche.C'est attendu et dévoré à chaque réunion de famille que j'ai, il n'y en a jamais reste, et toujours les gens demandent plus.
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Ingrédients
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped green onion
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une carotte finement hachée
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du céleri finement haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1/2 litre de bouillon de dinde ou 1/2 litre de bouillon de poulet
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant moitié-moitié
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc
- 1 trait de poivre de Cayenne
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la dinde cuite coupée en dés (la dinde en conserve fonctionne tout aussi bien, j'utilise environ quatre de ces canettes de la taille d'un "tunafish")
Préparation
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Incorporer la farine.
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Incorporer graduellement le bouillon, puis la moitié et la moitié.
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Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Incorporer le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et la dinde.
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Remuez quelques minutes jusqu'à ce que la dinde soit bien chaude.
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Devour!
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