Chaudrée de maïs de Tina

Name: Chaudrée de maïs de Tina
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 4 tranches de bacon hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes hachées; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs à la crème; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs en grains entiers; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde

Cette soupe de maïs mijote à la fois de maïs en crème et de maïs à grains entiers avec du poulet et du bacon dans un fond de crème pour un plat richement délicieux.

Ingrédients

Préparation

Placez les lardons dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes.Videz la majeure partie de la graisse de la poêle et laissez revenir à feu moyen-vif.
Faire sauter le céleri, l'oignon et les carottes avec le bacon dans la poêle bien chaude jusqu'à tendreté, environ 5 minutes; ajouter la farine, remuer et cuire jusqu'à ce que doré, 2 à 3 minutes.
Répartir le bouillon de poulet dans le poêlon en fouettant pour incorporer au mélange de farine, en raclant les côtés du poêlon pour assurer une intégration complète. incorporer le mélange à la crème et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet et le maïs soient chauds, 3 à 4 minutes.