Chaudrée de palourdes hampton est - ina garten

Name: chaudrée de palourdes hampton est - ina garten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 12 cuillères à soupe de beurre, divisé; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing yellow onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes, coupé en dés; 1/2 litre de pommes de terre bouillies, pelées et coupées en dés; 1,5 cuillère à café de thym frais, émincé; 1 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des palourdes fraîches, hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des palourdes fraîches, hachées

Faites et partagez cette recette de soupe de soupe de palourde East Hampton - Ina Garten à partir de.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande marmite. Ajoutez les oignons et laissez cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez le céleri, les carottes, les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre et faites sauter pendant 10 minutes supplémentaires.
Ajouter le jus de palourde, porter à ébullition et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
Dans un petit chaudron, faites fondre le reste du beurre et ajoutez la farine en fouettant.Cuire à feu doux pendant 3 minutes en remuant constamment.
Ajouter au fouet une tasse de jus de palourde chaud, puis verser le mélange dans les légumes cuits. Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à épaississement du bouillon.
Ajoutez le lait et les palourdes et faites chauffer doucement pendant quelques minutes pour les faire cuire. Goût pour le sel et le poivre.Servez chaud.