Chaudrée de palourdes manhattan (rapide)

Name: Chaudrée de palourdes manhattan (rapide)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 quart, 2-4
Ingredients: 2 tablespoons chopped onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri tranché; 1 (184 grammes) de palourdes hachées finement (j'utilise un bébé entier); 1 boîte de tomates (454 grammes), hacher avec du jus (ou 1 boîte de tomates à l'étuvée); 1 petite pomme de terre, coupée en cubes; 1 petite carotte, hachée; 1 trait de thym ou 1 trait de marjolaine; sel; poivre de Cayenne; 1 tranche de bacon, cuite et émiettée; craquelins aux huitres

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Ingrédients

2 tablespoons chopped onions
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri tranché
1 (184 grammes) de palourdes hachées finement (j'utilise un bébé entier)
1 boîte de tomates (454 grammes), hacher avec du jus (ou 1 boîte de tomates à l'étuvée)
1 petite pomme de terre, coupée en cubes
1 petite carotte, hachée

1 trait de thym ou 1 trait de marjolaine
Sel
Poivre de Cayenne
1 tranche de bacon, cuite et émiettée
Craquelins aux huitres

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf les craquelins dans une casserole.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servez avec des craquelins d'huîtres ou des craquelins de votre choix.