Chaudrée de poisson ii

Chaudrée rapide et très simple. À consommer comme plat principal ou comme plat d'accompagnement. J'ajouterai parfois des carottes râpées aux pommes de terre, juste pour attirer les regards. Cela ne change en rien la saveur.

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à tendreté. Ajouter les pommes de terre et l'eau, puis laisser mijoter encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez le maïs en crème et le lait en remuant jusqu'à consistance lisse.Enfin ajoutez le poisson, remuez bien et laissez chauffer, environ 10 à 15 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.